Er zijn in het dierenrijk twee sexen: man en vrouw. Daarnaast bestaan er hermafrodieten, die beide zijn. Om zich voort te planten moeten man en vrouw met elkaar paren. Sexe wordt bepaald door het geheel aan karakteristieken (gedrag, functie, structuur, genetica) die man en vrouw (of hermafrodiet) van elkaar doen verschillen. Het verschil tussen man en vrouw bij vogels varieert van onzichtbaar tot enorm.

Alternative forms voor sex : sexe, sexen.